La maison du Rhum Salvador Distillerie Maja

Rhum de mélasse issu d’un procédé d’assemblage complexe élaboré par Don Pancho Fernandez, un maestro ronero cubain. La distillerie dispose de 4 colonnes, d’où s’écoulent des rhums entre 78 et 98 % d’alcool. Ils sont réduits entre 55 et 75 % avant d’être mis en fûts. Distillée en 2011 et mise en fûts de chêne américain neufs durant plus de 8 ans. Enfin, elle a bénéficié d’une finition de 3 mois en fûts de fino, une variété de sherry sec.

NEZ :
Notes de coco et de café qui se mêlent à un bel accord boisé-vanillé.